कृत्रिम मधुरता आपके पेट को परेशान कर सकते हैं?

कृत्रिम मिठास की परिभाषा अक्सर भ्रम का कारण बनती है। कृत्रिम मिठास और चीनी अल्कोहल दो अलग प्रकार के चीनी के विकल्प हैं। दो प्रकारों के बीच एक अंतर कैलोरी से संबंधित है कृत्रिम मिठास के पास कोई कैलोरी नहीं है और शक्कर के अल्कोहल में कुछ कैलोरी होते हैं नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज़ एंड पाईजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के मुताबिक, शराब का शक्कर ब्लोटिंग, गैस और दस्त का कारण बन सकता है। यह कम से कम 10 ग्राम से भस्म हो सकता है, लेकिन अक्सर 50 ग्राम और अधिक पाचन परेशान होते हैं। कृत्रिम स्वीटनर का प्रकार पेट को परेशान करने के कारण सिद्ध नहीं हुआ है।

चीनी अवयवों के प्रकार

कृत्रिम मिठास कभी-कभी प्राकृतिक पदार्थों से प्राप्त होते हैं लेकिन कुछ सिंथेटिक होते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में, एफडीए ने स्वीट वन के रूप में जाना जाता कृत्रिम मिठास एसेल्फैम पोटेशियम को मंजूरी दी है, समतुल्य और न्यूट्रास्कीट के रूप में जाना जाता एस्पेरमेट, सिक्वारन या शुगर एन एन के नाम से जाना जाता है, और सुक्रोलोज या स्प्लेंडा। चीनी अल्कोहल में मनिटोल, सोर्बिटोल, xylitol और lactitol शामिल हैं। एफडीए ने सूचीबद्ध चीनी अल्कोहल को भी मंजूरी दे दी है

चीनी अल्कोहल

पौधों, फल और जामुन से प्राप्त चीनी के विकल्प को शराब के अल्कोहल या पॉलीओल्स के रूप में जाना जाता है। चीनी अल्कोहल में मादक पेय पदार्थों की तरह इथेनॉल शामिल नहीं है इस प्रकार की चीनी का विकल्प पेट में परेशान करने वाला प्राथमिक अपराधी है। जईइलिटॉल और मैनिटोल जैसे चीनी अल्कोहल कारण उनके आसमाटिक प्रभाव के कारण दस्त। वे तरल पदार्थ को पाचन तंत्र में खींचते हैं और यदि पर्याप्त मात्रा में पाई जाती है, तो इसका परिणाम दस्त और गैस होता है। पेट से परेशान होने वाले लोगों को कृत्रिम स्वीटनर प्रकार के विकल्प जैसे sucralose और aspartame का चयन करना चाहिए।

सुरक्षा

मेडलाइनप्लस डॉट कॉम के मुताबिक, थोड़ा सा सबूत मौजूद हैं कि एफडीए द्वारा अनुमोदित चीनी के कोई भी विकल्प स्वास्थ्य जोखिम लेता है। अतीत में, सैककरन ने स्वास्थ्य की चेतावनी दी थी लेकिन बाद में यह निर्धारित किया गया है कि सैकरीन सुरक्षित है और चेतावनी हटा दी गई है। चीनी अल्कोहल को भी एक सुरक्षित रेटिंग मिलती है, लेकिन थोड़ी देर के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए क्योंकि बड़ी मात्रा में समस्याएं पैदा हो सकती हैं। Drugs.com। दो मामलों की रिपोर्ट जिसमें विषयों में अतिसार होने के कारण काफी मात्रा में वजन कम हो गया था। डॉक्टरों ने तो पता लगाया कि दोनों विषयों पर रोजाना सोर्बिटोल युक्त गैम बड़ी मात्रा में चबाया गया था। एक बार रोगियों ने गम को बंद कर दिया, दस्त और वजन घटाने के लक्षण साफ हो गए।

विचार

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि चीनी अल्कोहल पेट में बड़ी मात्रा में परेशान होती है। चीनी अल्कोहल प्रकार के विकल्प के बराबर मात्रा में चीनी की मिठास नहीं है। इसमें शराब की बड़ी मात्रा का उपयोग करने की आवश्यकता है हालांकि, चीनी अल्कोहल का अतिरिक्त मात्रा उन्हें पाक के लिए बेहतर बनाता है। कृत्रिम स्वीटनर प्रकार के विकल्प से पेट में परेशान होने की रिपोर्ट मौजूद है, लेकिन इसके लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण प्रकाश में नहीं आया है। बराबर मात्रा में, कृत्रिम मिठास चीनी की तुलना में अधिक मीठा स्वाद लेता है, कृत्रिम स्वीटनर की इतनी छोटी मात्रा में मिठास के समान स्तर को चीनी के रूप में प्राप्त करने के लिए आवश्यक होते हैं