सफेद चाय का लाभ

लीन पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, चाय विश्व की सबसे अधिक खपत वाले पेय है। चाय कई रूपों में आता है, पश्चिमी देशों में हरे और काली चाय लोकप्रिय हैं। चीन की मूल श्वेत चाय ने अपनी कम कैफीन सामग्री के कारण इसकी बीमारी से लड़ने वाले घटकों के साथ लोकप्रियता हासिल की है। सफेद चाय कम से कम सभी चाय का संसाधित होता है, पत्तियों और कलियों का उपयोग करके बनाया जाता है, जो धमाकेदार और निकाल दिया जाता है, फिर रोग से संबंधित गुणों को संरक्षित करने के लिए सूख जाता है।

ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी ने हाइडोन और फ़्रेई द्वारा एक महामारी विज्ञान के अध्ययन प्रकाशित किए, जिनमें पता चला कि सफेद चाय में एंटीऑक्सिडेंट, कैटेचिन की उच्च मात्रा है यह उच्च शक्ति वाला एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। सफेद चाय पीने से नियमित रूप से पेट, यकृत, त्वचा, स्तन, कोलन, प्रोस्टेट, फेफड़े, अन्नप्रणाली, अग्नाशक और पशु अध्ययनों में डिम्बग्रंथि के कैंसर का खतरा कम हो सकता है। अमेरिकी कैंसर सोसायटी के मुताबिक, सफेद चाय पीने से स्तन कैंसर के बचे लोगों की पुनरावृत्ति का खतरा भी कम हो सकता है।

चाय पीने से “अमेरिकन जर्नल ऑफ़ एपिडेमियोलॉजी” में प्रकाशित एक 2001 के अध्ययन के अनुसार हृदय रोग विकसित होने का खतरा कम हो सकता है। कैटिचंस जैसे घटक रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करते हैं जो पूरे शरीर में रक्तचाप में कमी और बेहतर रक्त प्रवाह की अनुमति देता है। सफेद चाय में हरे और काली चाय की तुलना में कैटेचिन की सबसे अधिक राशि होती है। “क्लिनिकल साइंस जर्नल” में 2002 में प्रकाशित शोध से पता चला है कि जो लोग किसी भी प्रकार के चाय पीते हैं, वे सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तरों में उल्लेखनीय कमी आई हैं।

सफेद चाय उच्च फ्लोराइड सामग्री के कारण गुहा को रोकती है और दांतों और हड्डियों को मजबूत करती है। व्हाइट चाय और चाय निकालने से 2009 में “न्यूट्रिशन एंड मेटाबोलिज़म जर्नल” में प्रकाशित कार्य के अनुसार वजन घटाने में मदद मिल सकती है। वज़न कम करने वाले व्यक्तियों में तेजी से सक्रिय हो सकते हैं जो सक्रिय घटक केटेचिन की वजह से चाय पीते हैं, जो शरीर में वसा जलने की गतिविधि को उत्तेजित करते हुए एडिपोजेनेसिस को रोकता है।

बड़ी मात्रा में, चाय और चाय के अर्क पोटेशियम के स्तर को कम कर सकते हैं और जठरांत्र संबंधी समस्याएं जैसे कि मतली, उल्टी, पेट दर्द और दस्त का कारण हो सकता है। चाय भी वराफिरिन उपचार के खून के पतले प्रभावों में हस्तक्षेप कर सकती है। चाय ने आहार में लोहे के पौधों के स्रोतों के अवशोषण को भी कम किया है। जो लोग लोहे के समृद्ध खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, वे खून की खपत को कम करना चाहिए।

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