सार्डिन खाने के लिए स्वस्थ हैं?

सरंडन अक्सर तेल, पानी या टमाटर या सरसों सॉस के रूप में एक स्वाद सॉस में डिब्बाबंद उपलब्ध हैं। आप इन छोटी मछलियों को अपने दम पर खा सकते हैं या पास्ता व्यंजन, डिप, सलाद और पुलाव में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ये अत्यधिक पोषक मछली एक समग्र संतुलित आहार का एक नियमित घटक हो सकता है।

प्रोटीन में उच्च

सार्डिन की एक 3-औंस सेवा में 21 ग्राम प्रोटीन होता है, या 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित प्रोटीन के लिए दैनिक मूल्य का 42 प्रतिशत होता है। मांसपेशियों और अन्य ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए प्रोटीन आवश्यक पोषक तत्व है, और आपके शरीर को कुछ हार्मोन बनाने की इजाजत देता है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के अनुसार, प्रोटीन भी अधिक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है और भोजन के बाद भूख की शुरुआत में देरी कर सकता है। सार्डिन कार्बोहाइड्रेट मुक्त हैं

ओमेगा -3 फैट स्रोत

मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड, इकोस्पेन्टेनाओनिक एसिड, या ईपीए, और डॉकोसाहेक्साइनाइक एसिड या डीएचए हैं। 2010 आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार ओमेगा -3 वसा आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है जब आप प्रति दिन कम से कम 250 मिलीग्राम का उपभोग करते हैं। सार्डिन की एक 3-औंस सेवारत 40 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए के 43 मिलीग्राम प्रदान करता है। सार्डिन और अन्य फैटी मछली ईपीए और डीएचए की सबसे बड़ी एकाग्रता के साथ आहार स्रोत हैं।

हड्डी का स्वास्थ्य

सार्डिन की प्रत्येक 3-औंस सेवा कैल्शियम की 325 मिलीग्राम, या 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित दैनिक मूल्य का 33 प्रतिशत प्रदान करती है। कैल्शियम मजबूत हड्डियों के निर्माण और बनाए रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है, और कैन्ड बोनी मछली जैसे सार्डिन, कैल्शियम के गैर-डेयरी स्रोत हैं। सार्डिन भी विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है, जो कैल्शियम को आपके शरीर का उपयोग और अवशोषित करने में मदद करता है। अतिरिक्त कैल्शियम और विटामिन डी प्राप्त करने के लिए अपने सार्डिन के साथ गढ़वाले स्किम दूध का एक गिलास पी लें।

उच्च सोडियम

तेल में डिब्बाबंद सार्डिन की एक 3-औंस सेवारत 261 मिलीग्राम सोडियम है। आपके शरीर में तरल संतुलन के लिए सोडियम एक आवश्यक खनिज है, लेकिन आपके आहार में अत्यधिक सोडियम उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक, हृदय रोग और किडनी रोग के लिए उच्च जोखिम पैदा कर सकता है स्वस्थ वयस्कों को प्रतिदिन अधिकतम 2,300 मिलीग्राम दिन। अपने सार्डिन खपत को कम करने के लिए उन्हें इस्तेमाल करने से पहले अपने सार्डिन को कुल्ला।