Silymarin युक्त खाद्य पदार्थ

सिलीमारिन एक फ्लैमनोइड और फ़िटेन्यूटेन्टेंट परिवार का हिस्सा है, जो पौधों में पाया गया यौगिकों का एक समूह है जो एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करता है। सिलीमिन में वास्तव में तीन मजबूत एंटीऑक्सीडेंट रसायनों होते हैं जिन्हें सिलीबिन, सिलीडिअनिन और सिलिकिस्टिन कहा जाता है। सिल्मारिन सबसे अधिक दूध थीस्ल पौधे में केंद्रित है, जहां से इसे निकाला जाता है, लेकिन यह बहुत कम मात्रा में कुछ आम खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। Silymarin को सामान्य रूप से सुरक्षित और विषैले नहीं माना जाता है अगर भोजन, जड़ी-बूटियों और मसालों में खाया जाता है, लेकिन silymarin के केंद्रित अर्क लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

सिलीमारिन के गुण

सिल्मारिन, जिसे फ्लावोओयोन या लीगलॉन भी कहा जाता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके जिगर को सबसे अधिक लाभदायक लगता है “प्राकृतिक मानक हर्ब और अनुपूरक संदर्भ: साक्ष्य-आधारित नैदानिक ​​समीक्षा” के अनुसार, जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि सिलीमार खपत वाले जिगर के ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है, जिगर एंजाइमों को संतुलित करता है, जिगर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और जिगर पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। यकृत सेल झिल्ली जैसे, सिल्मारिन को कुछ देशों में, विशेष रूप से फिलीपींस नाम लिवरमाइड नाम से, एक हर्बल जिगर पूरक के रूप में विपणन किया जाता है। एसाइडल का दावा है कि यह कुछ यकृत रोगों के साथ लोगों की मदद कर सकता है, यद्यपि उन्नत लिवर सिरोसिस या कैंसर के साथ सहायक होने की संभावना नहीं है। सिलीमारिन को संभावित कैंसर की रोकथाम, विशेष रूप से त्वचा और पेट के कैंसर के रूप में पहचाना गया है, लेकिन तंत्र को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

दुग्ध रोम

दूध थीस्ल, या सिल्बम मिरिअम, सिल्मारिन का सबसे अमीर स्रोत है। वास्तव में, सिलीमारिन को अक्सर दूध के सेस्टल निकालने कहा जाता है क्योंकि “बायोमैटिक मेडिसिन के विश्वकोश” के अनुसार इसके बीज में लगभग 70% फ़िएंट्रियटेंट होते हैं। दूध के थस्टल प्लांट जैसे अन्य हिस्सों जैसे स्प्राउट्स और उपजी भी इसमें सिलीमारिन होते हैं, लेकिन बीज सबसे अधिक केंद्रित रूप हैं। दूध थीस्ल भूमध्यसागरीय सीमा के देशों के लिए स्वदेशी है, जहां यह अभी भी एक औषधीय पौधे के रूप में माना जाता है। उत्तर अमेरिका में, दूध थीस्ल को अक्सर घास और कीटनाशकों का लक्ष्य माना जाता है। थिसल परिवार के अधिकांश पौधे में

जंगली आर्टिचोक

जंगली आर्टिचोक थिसल परिवार के सदस्य हैं और इसमें सभ्य मात्रा में सिलीमारिन भी शामिल हैं सिल्मारिन आर्टिचोक के एंटीऑक्सिडेंट व्यवहार के लिए कहते हैं और यह बताता है कि यह भोजन क्यों है जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचा सकता है। जेरूसलम कलाचिकित्सा में सिल्मारिन नहीं होते हैं क्योंकि वे अपने चिंतनशील नाम के बावजूद, काँटेदार परिवार के सदस्य नहीं हैं।

अन्य भोजन

हल्दी जड़ और धनिया के बीज और पत्तियों में सिल्मारिन भी होते हैं हल्दी को अक्सर पीले रंग के पाउडर में रखा जाता है और करी व्यंजन में मसाला के रूप में इस्तेमाल होता है। थाई और मैक्सिकन व्यंजनों में धनिया पत्तियां, जिसे किलांटो भी कहा जाता है, आम तौर पर जोड़ती हैं। डेविड होफमैन द्वारा “मेडिकल हेनबिलिज्म” के अनुसार, अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें सूलीमारिन का पता लगाया गया है, उनमें अंधेरे-चमड़े वाले अंगूर, चुकंदर का साग, काली टोह, मूंगफली, शराब बनानेवाला खमीर और अधिकतर जामुन शामिल हैं Silymarin भी सीधे दूध थीस्ल बीज से प्राप्त निकालने के रूप में भस्म किया जा सकता है।